Formaggella del Luinese
Ingredienti: latte caprino, caglio, sale Ricetta: il latte di capra crudo intero è la ...
Ingredienti: latte caprino, caglio, sale Ricetta: il latte di capra crudo intero è la base di questo cacio a pasta ...
Torta di noci
Ingredienti: farina di frumento, uova, gherigli di noce, burro, crema di latte (o panna), ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, gherigli di noce, burro, crema di latte (o panna), miele, zucchero, sale Ricetta: lavorate un ...
Crostata farcita di crema e pesche
Ingredienti: farina di frumento, lievito, uova, pesche, amaretti, latte, burro, zucchero semolato e in ...
Ingredienti: farina di frumento, lievito, uova, pesche, amaretti, latte, burro, zucchero semolato e in granella, stecca di vaniglia, sale Ricetta: ...
Torta di porri
Ingredienti: farina di frumento, porri, patate, cerfoglio, uova, prosciutto cotto (o pancetta affumicata), brodo ...
Ingredienti: farina di frumento, porri, patate, cerfoglio, uova, prosciutto cotto (o pancetta affumicata), brodo di carne, fontina, parmigiano reggiano, burro, ...
Rotolo di patate e carne
Ingredienti: patate, uova, latte, carne di manzo, aglio, rosmarino, salvia, prezzemolo, parmigiano reggiano, burro, ...
Ingredienti: patate, uova, latte, carne di manzo, aglio, rosmarino, salvia, prezzemolo, parmigiano reggiano, burro, olio extravergine di oliva, sale, noce ...
Sorbir d’agnolini
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne magra di manzo (scamone, lombo o girello), petto ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne magra di manzo (scamone, lombo o girello), petto o coscia di pollo o faraona, ...
Marubini ai tre brodi
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne e lingua di manzo, gallina, carote, sedani, cipolla, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne e lingua di manzo, gallina, carote, sedani, cipolla, aglio, uova, vino rosso, grana padano, ...
Agnolini in brodo di gallina
Ingredienti: farina di frumento, uova, gallina, carni di vitello e di maiale, brodo di ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, gallina, carni di vitello e di maiale, brodo di carne, salamella mantovana (o pistume), prosciutto ...
Tortelli cremaschi
Ingredienti: farina di frumento, amaretti, mostaccino (o altro biscotto speziato), uvetta sultanina, cedro candito, ...
Ingredienti: farina di frumento, amaretti, mostaccino (o altro biscotto speziato), uvetta sultanina, cedro candito, scorza di limone, mentine bianche, uovo, ...
Patole
Ingredienti: patate bianche, farina di frumento, uova, pane secco, brasato (o bollito ristretto, cotto ...
Ingredienti: patate bianche, farina di frumento, uova, pane secco, brasato (o bollito ristretto, cotto con cipolla, carota e sedano in ...
Tortelli di zucca al soffritto di pomodoro
Ingredienti: farina di frumento, uova, zucca, amaretti, mostarda di mele, grana padano, salsa di ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, zucca, amaretti, mostarda di mele, grana padano, salsa di pomodoro, sale, noce moscata Ricetta: per ...
Tortelli di zucca
Ingredienti: farina di frumento, uova, zucca, scalogno, amaretti, mostarda di mele, scorza di arancia ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, zucca, scalogno, amaretti, mostarda di mele, scorza di arancia o di limone o zenzero (facoltativo), ...