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Salamella di Mantova

Ricetta: conosciuta nei tempi antichi come zambudello e come chioppetta, la salamella di Mantova ...
Ricetta: conosciuta nei tempi antichi come zambudello e come chioppetta, la salamella di Mantova ha mutato nel corso dei secoli, ...

Silter

Ingredienti: late vaccino, caglio, sale Ricetta: nel dialetto della Valcamonica silter significa casera, il ...
Ingredienti: late vaccino, caglio, sale Ricetta: nel dialetto della Valcamonica silter significa casera, il locale della conservazione e stagionatura dei ...

Cacio in forma di limone

Ingredienti: latte ovino, caglio, scorza di limone, farina di frumento, sale Ricetta: formaggio tipico ...
Ingredienti: latte ovino, caglio, scorza di limone, farina di frumento, sale Ricetta: formaggio tipico della vallata del Metauro, nasce dall’unione ...

Torta di cioccolato e mascarpone

Ingredienti: farina di frumento, lievito, zucchero semolato, cacao amaro, cacao dolce, latte, cioccolato fondente, mascarpone, ...
Ingredienti: farina di frumento, lievito, zucchero semolato, cacao amaro, cacao dolce, latte, cioccolato fondente, mascarpone, panna, zucchero a velo Ricetta: la ...

Ostie piene

Ingredienti: ostie, zucchero semolato, miele, mandorle, cannella, chiodi di garofano Ricetta: un composto a base ...
Ingredienti: ostie, zucchero semolato, miele, mandorle, cannella, chiodi di garofano Ricetta: un composto a base di mandorle, miele, zucchero, cannella e ...

Ericini

Ingredienti: zucchero semolato, farina di mandorle, marmellata di cedro Ricetta: la sfoglia copre il fondo ...
Ingredienti: zucchero semolato, farina di mandorle, marmellata di cedro Ricetta: la sfoglia copre il fondo e le pareti di stampini di ...

Torta di asparagi

Ingredienti: pasta frolla, asparagi bianchi, zucchero, mandorle, uova, mascarpone, ricotta Ricetta: un’insolita crostata dolce con ...
Ingredienti: pasta frolla, asparagi bianchi, zucchero, mandorle, uova, mascarpone, ricotta Ricetta: un’insolita crostata dolce con un ripieno di uova, mascarpone e ...

Pentoline

Ingredienti: carne di maiale, olive verdi, cipolla, vino bianco secco, olio extravergine di oliva, sale, ...
Ingredienti: carne di maiale, olive verdi, cipolla, vino bianco secco, olio extravergine di oliva, sale, patate, semola di grano duro, lievito ...

Ravieu col tucco

Ingredienti: farina di frumento, uova, carni di manzo e di maiale, salsiccia di maiale, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carni di manzo e di maiale, salsiccia di maiale, borragine, aglio, cipolle, carote, sedani, rosmarino, ...

Ritortelli d’ova alle mele

Ingredienti: farina di frumento, uova, zucchero, mele, biscotti secchi, confettura di albicocche, rum, latte, ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, zucchero, mele, biscotti secchi, confettura di albicocche, rum, latte, crema di latte, burro, cannella Ricetta: ...

Sorbir d’agnolini

Ingredienti: farina di frumento, uova, carne magra di manzo (scamone, lombo o girello), petto ...
Ingredienti: farina di frumento, uova, carne magra di manzo (scamone, lombo o girello), petto o coscia di pollo o faraona, ...

Cappone ripieno

Ingredienti: cappone, polpa magra di vitellone, polpa magra di maiale, prosciutto crudo, prosciutto cotto, uova, ...
Ingredienti: cappone, polpa magra di vitellone, polpa magra di maiale, prosciutto crudo, prosciutto cotto, uova, Parmigiano Reggiano, sale, pepe Ricetta: il ...