Saraghine ripiene
Ingredienti: saraghine, acciughe sotto sale, aglio, prezzemolo, limone, uovo, pane, Parmigiano Reggiano, olio extravergine di ...
Ingredienti: saraghine, acciughe sotto sale, aglio, prezzemolo, limone, uovo, pane, Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: le saraghine ...
Rolata di pollo
Ingredienti: pollo, polpa di vitello, salsiccia di maiale, prosciutto cotto, uova, carota, olio extravergine di ...
Ingredienti: pollo, polpa di vitello, salsiccia di maiale, prosciutto cotto, uova, carota, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: il pollo ...
Quagliette
Ingredienti: collo di manzo di razza piemontese, pomodori maturi, cipolla, aglio, prezzemolo, rosmarino, limone, lardo, ...
Ingredienti: collo di manzo di razza piemontese, pomodori maturi, cipolla, aglio, prezzemolo, rosmarino, limone, lardo, burro, olio extravergine di oliva, sale, ...
Quaglia ripiena di verza e speck con mosto
Ingredienti: quaglie, speck, cavolo verza, mosto di uva rossa, farina di frumento, panna da cucina, ...
Ingredienti: quaglie, speck, cavolo verza, mosto di uva rossa, farina di frumento, panna da cucina, burro, olio extravergine di oliva Ricetta: ...
Quaglia farcita
Ingredienti: quaglie, polpa di vitello, polpa di maiale, tartufi neri dei Berici, spinaci, timo, lardo ...
Ingredienti: quaglie, polpa di vitello, polpa di maiale, tartufi neri dei Berici, spinaci, timo, lardo salato, Torcolato, burro, olio extravergine di ...
Punta di vitello ripiena al forno
Ingredienti: fiocco di punta di vitello, pancetta tesa, carota, cipolla, aglio, rosmarino, uova, pangrattato, brodo ...
Ingredienti: fiocco di punta di vitello, pancetta tesa, carota, cipolla, aglio, rosmarino, uova, pangrattato, brodo di carne, vino bianco secco, Parmigiano ...
Polpette di verza
Ingredienti: cavolo verza, pomodori, aglio, cipolla, prezzemolo, salame, pan carré, farina di frumento, latte, passata ...
Ingredienti: cavolo verza, pomodori, aglio, cipolla, prezzemolo, salame, pan carré, farina di frumento, latte, passata di pomodoro, olio extravergine di oliva, ...
Petto di piccione in rete di maiale
Ingredienti: piccione, rete (omento) di maiale, patate, cipolla, aglio, sedano, carota, salvia, burro, olio extravergine ...
Ingredienti: piccione, rete (omento) di maiale, patate, cipolla, aglio, sedano, carota, salvia, burro, olio extravergine di oliva, sale, pepe bianco Ricetta: Il ...
Pantasca ai funghi porcini
Ingredienti: pancia di vitello, funghi porcini, aglio, prezzemolo, uova, pane, Aglianico del Vulture, vino bianco ...
Ingredienti: pancia di vitello, funghi porcini, aglio, prezzemolo, uova, pane, Aglianico del Vulture, vino bianco secco, pecorino, olio extravergine di oliva, ...
Pannocchie ripiene in teglia
Ingredienti: pannocchie (canocchie o cicale di mare), aglio, prezzemolo, pane, vino bianco secco, olio extravergine ...
Ingredienti: pannocchie (canocchie o cicale di mare), aglio, prezzemolo, pane, vino bianco secco, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: un ...
Uccelletti scappati
Ingredienti: noce di vitello, lucanica fresca, pancetta tesa (o speck), cipolla, salvia, vino bianco secco, ...
Ingredienti: noce di vitello, lucanica fresca, pancetta tesa (o speck), cipolla, salvia, vino bianco secco, burro, olio extravergine di oliva, sale, ...
Oca ripiena
Ingredienti: oca, mortadella, salsiccia, lardo, uova, prezzemolo, salvia, rosmarino, limone, pangrattato, brodo di carne, vino ...
Ingredienti: oca, mortadella, salsiccia, lardo, uova, prezzemolo, salvia, rosmarino, limone, pangrattato, brodo di carne, vino rosso, Parmigiano Reggiano, olio extravergine di ...