Ingredienti: oca, mortadella, salsiccia, lardo, uova, prezzemolo, salvia, rosmarino, limone, pangrattato, brodo di carne, vino rosso, Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva, sale, pepe

Ricetta: l’oca viene svuotata delle interiora e riempita con una farcia realizzata con un trito degli altri ingredienti. L’oca va poi cucita e sistemata in una teglia per la successiva cottura in forno.

 

CONTENITORE

Ingredienti: oca

CONTENUTO

Ingredienti: mortadella, salsiccia, lardo, uova, prezzemolo, salvia, rosmarino, limone, pangrattato, brodo di carne, Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva, sale, pepe