Caciotta romana
Ingredienti: latte ovino, caglio, sale Ricetta: questo formaggio è prodotto perlopiù con latte pastorizzato ...
Ingredienti: latte ovino, caglio, sale Ricetta: questo formaggio è prodotto perlopiù con latte pastorizzato addizionato di caglio di agnello. Si ...
Caciofiore della campagna romana
Ingredienti: latte ovino, caglio vegetale, sale Ricetta: i fiori blu violacei dei cardi selvatici si ...
Ingredienti: latte ovino, caglio vegetale, sale Ricetta: i fiori blu violacei dei cardi selvatici si raccolgono durante il periodo estivo e ...
Fiori di zucca ripieni fritti
Ingredienti: fiori di zucchina, filetti di acciuga sotto sale, mozzarella fior di latte, olio di ...
Ingredienti: fiori di zucchina, filetti di acciuga sotto sale, mozzarella fior di latte, olio di oliva, farina di frumento, lievito di ...
Saltimbocca
Ingredienti: fettine di vitello, prosciutto crudo, salvia, vino bianco, burro, sale e pepe Ricetta: stendete ...
Ingredienti: fettine di vitello, prosciutto crudo, salvia, vino bianco, burro, sale e pepe Ricetta: stendete le fettine su un tagliere. Spianatele ...
Testa di moro
Ingredienti: farina di frumento, lievito, uova, zucchero semolato, cacao amaro, olio di oliva, burro, cioccolato ...
Ingredienti: farina di frumento, lievito, uova, zucchero semolato, cacao amaro, olio di oliva, burro, cioccolato fondente, nocciole, panna montata Ricetta: una ...
Corallina romana
Ingredienti: carni di maiale (spalla, coscia, capocollo, rifilature del costato) a macina fine e ...
Ingredienti: carni di maiale (spalla, coscia, capocollo, rifilature del costato) a macina fine e lardo (20%) in pezzi grossolani concia: ...