Ingredienti: ramassìn, farina di frumento, uova, zucchero semolato, latte, olio extravergine di oliva

Ricetta: la pasta va tagliata in quattro pezzi, di cui uno un po’ più grande degli altri, e stesa in altrettante sfoglie. Su una teglia si adagia la sfoglia più grande, facendola risalire anche sulle pareti. Quindi si ricopre questa sfoglia con un terzo delle susine cotte che poi vanno ricoperte con una sfoglia sottile e ancora con susine, e così di seguito alternando pasta e frutta. Si termina con l’ultima sfoglia, la più spessa, facendola aderire bene alla pasta che ricopre le pareti per sigillare la torta.

 

CONTENITORE

Ingredienti: farina di frumento, uova, zucchero semolato, latte, olio extravergine di oliva

 

CONTENUTO

Ingredienti: ramassìn