Ingredienti: zucchine, melanzane, carote, piselli, cipolle, pasta brisée, ricotta, grana padano, olio extravergine di oliva, sale, pepe

Ricetta: lo strudel è propriamente un dolce tradizionale delle terre asburgiche, ma popolarissimo anche fuori dall’area di origine, costituito da una sottilissima sfoglia di pasta brisée in cui si arrotola un ripieno, in questo caso a base di zucchine, melanzane, carote, piselli, cipolle, ricotta e grana padano.

 

CONTENITORE

Ingredienti: pasta brisée

 

CONTENUTO

Ingredienti: zucchine, melanzane, carote, piselli, cipolle, ricotta, grana padano