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Ravioli di pere secche

Ingredienti: farina di frumento, uova, sale, pere secche, cipolla, ricotta, burro

Ricetta: i kltoznnudln (ravioli di pere secche) sono un piatto della tradizione carinziana. Con lo stesso ingrediente (klotzn), altra frutta secca, farina di segale e di frumento, miele, kirsch e varie spezie, nell’Austria meridionale si prepara anche un pandolce.

 

CONTENITORE

Ingredienti: farina di frumento, uova, sale

 

CONTENUTO

Ingredienti: sale, pere secche, cipolla, ricotta, burro