Ingredienti: 1/2kg di farina 2 tuorli 1 cuore di lattuga sale lievito olio d’oliva

Ricetta: preparare la pastella mescolando la farina, il sale, il lievito e uova, acqua. Lasciare riposare. Tagliare il cuore di lattuga a listarelle sottile. Amalgamare la lattuga alla pastella. Portare l’olio a temperatura di frittura. Mettere a friggere l’impasto a cucchiaiate. Quando dorate, raccoglierle con un mescolo; sgocciolarle e servire calde.

 

CONTENITORE

Ingredienti: farina, lievito, acqua, uova, sale

Ricetta: amalgamare gli ingredienti

CONTENUTO

Ingredienti: lattuga

Ricetta: tagliata a listarelle fini e unita all’impasto