Ingredienti: carne e pelle del collo di un’oca, passata di pomodoro, prezzemolo, uovo, pane raffermo, latte, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, noce moscata

Ricetta: la carne va tritata per poi essere unita agli altri ingredienti della farcia. Ottenuto un composto omogeneo lo si inserisce nella pelle del collo d’oca e si cuce il tutto, per poi farlo rosolare in olio e cuocere insieme alla passata di pomodoro.

 

CONTENITORE

Ingredienti: pelle del collo di un’oca

CONTENUTO

Ingredienti: carne del collo di un’oca, passata di pomodoro, prezzemolo, uovo, pane raffermo, latte, olio extravergine d’oliva, sale, pepe, noce moscata