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Fico dottato cosentino

Ingredienti: fichi, mandorle (o noci) Ricetta: i fichi della varietà dottato, raccolti nel mese di settembre ...
Ingredienti: fichi, mandorle (o noci) Ricetta: i fichi della varietà dottato, raccolti nel mese di settembre in sovramaturazione, vengono fatti essiccare per ...

Butirro

Ingredienti: latte vaccino Ricetta: il latte viene addizionato con caglio di vitello e fatto coagulare ...
Ingredienti: latte vaccino Ricetta: il latte viene addizionato con caglio di vitello e fatto coagulare a 36-38°. La cagliata subisce una ...