Ravioli di cernia con alalunga e mentuccia
Ingredienti: farina di frumento tipo 00, uova, olio extravergine di oliva, sale, filetti di cernia, ...
Ingredienti: farina di frumento tipo 00, uova, olio extravergine di oliva, sale, filetti di cernia, prezzemolo, menta, capperi, ricotta vaccina, parmigiano ...
Provola delle Madonie
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Ricetta: le Madonie sono una delle aree più ricche ...
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale Ricetta: le Madonie sono una delle aree più ricche di biodiversità dItalia; qui si produce ...
Provola dei Nebrodi
Ingredienti: latte vaccino con evenetuale aggiunta di latte ovicaprino, caglio, sale Ricetta: si tratta ...
Ingredienti: latte vaccino con evenetuale aggiunta di latte ovicaprino, caglio, sale Ricetta: si tratta di un classico caciocavallo siciliano, prodotto ...
Piacentinu ennese
Ingredienti: latte ovino, sale, caglio, pepe nero, zafferano Ricetta: un intenso colore giallo, dovuto ...
Ingredienti: latte ovino, sale, caglio, pepe nero, zafferano Ricetta: un intenso colore giallo, dovuto allaggiunta al latte di pistilli di ...
Pecorino siciliano
Ingredienti: latte ovino, caglio, sale; olio e morchia di olio di oliva Ricetta: se la ...
Ingredienti: latte ovino, caglio, sale; olio e morchia di olio di oliva Ricetta: se la Trinacria fosse davvero il paese dei ...
Maiorchino
Ingredienti: latte ovino e caprino, caglio, sale Ricetta: il latte crudo, di pecora con ...
Ingredienti: latte ovino e caprino, caglio, sale Ricetta: il latte crudo, di pecora con unaggiunta del 30% (ma può arrivare ...
Pomodori secchi ripieni
Ingredienti: pomodori secchi, olio extravergine di oliva, sale, pepe, uova, pane raffermo, prezzemolo, menta, pecorino, ...
Ingredienti: pomodori secchi, olio extravergine di oliva, sale, pepe, uova, pane raffermo, prezzemolo, menta, pecorino, farina di frumento, bicarbonato di ammonio, ...
Trionfo di gola
Ingredienti: pan di Spagna, pasta frolla, confettura di pistacchi, gelatina di albicocche, pasta reale, rum, ...
Ingredienti: pan di Spagna, pasta frolla, confettura di pistacchi, gelatina di albicocche, pasta reale, rum, amido per dolci, uova, zucchero semolato, ...
Sfogghiu
Ingredienti: farina di frumento, bicarbonato di ammonio, zucchero semolato, confettura di frutta, maraschino, strutto, vanillina, ...
Ingredienti: farina di frumento, bicarbonato di ammonio, zucchero semolato, confettura di frutta, maraschino, strutto, vanillina, tuma, uova, cacao, zuccata, cannella Ricetta: ...
Mostaccioli
Ingredienti: farina di frumento, bicarbonato, ammonio, uova, zucchero semolato, latte, strutto, amido per dolci, vino ...
Ingredienti: farina di frumento, bicarbonato, ammonio, uova, zucchero semolato, latte, strutto, amido per dolci, vino cotto, noci, mandorle, scorzette d’arancia Ricetta: Si ...