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Involtini di pesce spatola ripieni

Ingredienti: filetti di pesce spatola, bietole o spinaci, passata di pomodoro, aglio, alloro, origano, prezzemolo, ...
Ingredienti: filetti di pesce spatola, bietole o spinaci, passata di pomodoro, aglio, alloro, origano, prezzemolo, pecorino crotonese stagionato, olio extravergine di ...

Cosciotto di agnello nella creta

Ingredienti: coscia di agnello, cotica di maiale, aglio, alloro, burro, sale grosso, origano Ricetta: la ...
Ingredienti: coscia di agnello, cotica di maiale, aglio, alloro, burro, sale grosso, origano Ricetta: la coscia di agnello viene disossata e ...

Melanzane della Madonna

Ingredienti: melanzane, pomodori, prezzemolo, basilico, uova, pane raffermo, pangrattato, pecorino stagionato, olio di oliva, sale ...
Ingredienti: melanzane, pomodori, prezzemolo, basilico, uova, pane raffermo, pangrattato, pecorino stagionato, olio di oliva, sale Ricetta: le melanzane lunghe di colore ...

Cipolle rosse ripiene

Ingredienti: cipolle rosse di Tropea, cipollotto, pomodori da salsa, melanzane, origano, olio extravergine di oliva, ...
Ingredienti: cipolle rosse di Tropea, cipollotto, pomodori da salsa, melanzane, origano, olio extravergine di oliva, sale, pepe Ricetta: Le cipolle lavate vanno ...

Paccheri ripieni di scorfano

Ingredienti: semola di grano duro, scorfano, pomodori da salsa maturi (o pelati), basilico, burro, ...
Ingredienti: semola di grano duro, scorfano, pomodori da salsa maturi (o pelati), basilico, burro, olio extravergine di oliva, sale, pepe ...

Panzerotti di melanzane

Ingredienti: farina di frumento, semola di grano duro, uovo, melanzana, pomodorini, prezzemolo, basilico, cipolla, ...
Ingredienti: farina di frumento, semola di grano duro, uovo, melanzana, pomodorini, prezzemolo, basilico, cipolla, peperoncino, speck, pancetta, mollica di pane, ...
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Butirro

Ingredienti: latte vaccino Ricetta: il latte viene addizionato con caglio di vitello e fatto coagulare ...
Ingredienti: latte vaccino Ricetta: il latte viene addizionato con caglio di vitello e fatto coagulare a 36-38°. La cagliata subisce una ...
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Chinulille

Ingredienti: farina di frumento, tuorli d’uovo, ricotta, zucchero, miele, olio di oliva, sale, cannella ...
Ingredienti: farina di frumento, tuorli d’uovo, ricotta, zucchero, miele, olio di oliva, sale, cannella Ricetta: per il ripieno lavorate in ...